牛血清是細胞培養(yǎng)中用量較大的天然培養(yǎng)基，含有豐富的細胞生長必需的營養(yǎng)成分，常用于動物細胞的體外培養(yǎng)，具有極為重要的功能。

牛血清的作用：

1.提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養(yǎng)基中沒有或量很少的營養(yǎng)物，以及主要的低分子營養(yǎng)物。

2. 提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。

3.有些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。

4.在細胞培養(yǎng)試驗中是細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質上所需因子來源。

5.起酸堿度緩沖液作用。

6.提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷害。

要保證血清質量，需要有嚴格的質控，包括從外觀到理化性質、細胞增殖試驗和微生物檢查，制定一系列的標準，以及出廠產品能符合這些標準。

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外觀及相關物質含量

以胎牛血清為例，優(yōu)質的特級胎牛血清，外觀應是淡棕色至橙色透明液體，無顆粒物沉淀。

PH在6.7-8.2之間；

滲透壓在260-340mosm/kg之間；

血紅蛋白含量小于20mg/dL；

總蛋白含量在30-50g/L；

白蛋白含量在14-34g/L；

α、β、γ球蛋白含量則以實際測量為準；

之前的文章中有詳細介紹球蛋白與細胞培養(yǎng)之間的關系，點擊鏈接即可查看：

牛血清中球蛋白的作用

IgG應小于250μg/mL；

內毒素含量應小于3EU/mL;

關于細胞培養(yǎng)過程中的內毒素，我們也有專門的文章介紹過：

內毒素對細胞的危害到底有多大？

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無菌檢測

優(yōu)質的特級胎牛血清還要經過嚴格的無菌檢測。確保血清無污染。

檢測項目包括厭氧菌、好氧菌、真菌（最容易污染細胞的酵母菌和霉菌都應包括在內）以及支原體檢測。檢測結果應全部為陰性，視為通過無菌檢測。

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病毒檢測

血清含病毒，會導致宿主細胞發(fā)生腫脹、壞死、脫壁，不僅嚴重影響實驗進度，更可能會對實驗人員造成威脅。

對于血清中的病毒檢測，重點放在那些曾世界大范圍爆發(fā)、人畜共患或是十分常見的病毒身上。

每個地區(qū)的法規(guī)會有些許區(qū)別，但牛副流感3型病毒（PI-3）、牛腹瀉病毒（BVD）、牛細小病毒等是任何國家和地區(qū)的檢測報告中，都應標注清楚的。

一批合格的血清，病毒檢測項目均應為陰性。

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細胞生長情況

促進細胞增殖方面，也是血清一項不可忽視的指標。每一批次血清也應就克隆率、細胞毒性、細胞增殖密度、和倍增時間進行檢查。

所有檢測結果應符合相應的規(guī)范。

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抗體檢測

病毒檢測反映的是動物采血時、或血清加工過程中有沒有感染病毒，而抗體檢測則表示該供體動物在采血前一段時間內，是否感染過病毒。

優(yōu)質的特級胎牛血清，應保證動物從始至終都沒有感染過相關病毒，因此檢測結果應為陰性。

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Ausbian進口特級胎牛血清

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